Додавання 0,1% до 0,5% бікарбонат натрію в корм бройлерів має очевидний вплив на поліпшення класу каркас і збільшення ваги. Британські дослідники повідомили, що використання бікарбонату натрію замість хлориду натрію в якості джерела натрію в кормах бройлерів зниження споживання води і поліпшення стану сміття. Коли вміст натрію в раціоні 0,12% до 0,28%, вага тіла 4-тижневих курчат-бройлерів склала 889g в групі дієтичних бікарбонату натрію і 810-1 в раціоні харчування хлоридом натрію. Різниця була значною після аналізу дисперсії. Додавання бікарбонату натрію в корм для бройлерів може також зменшити смертність і захворюваність на певні захворювання.
Оуен (1994) та інші дослідження показали, що додавання бікарбонату натрію в кукурудзяно-соєвої макухи практична дієта для аленалізації дієти значно знижує частоту асциту. У висотні середовища (моделювання низького тиску кімнату на висоті 3000 м), 42% бройлерів годували основний раціон помер від асциту, в той час як тільки 24% бройлерів померли від 1% бікарбонату натрію додали в основний раціон. Асцит, рівень смертності значно знижується.
За результатами досліджень Фелпса (1989), додавши 10 г натрію бікарбонату на 1кг корму бройлерів з 90 г рибного борошна значно зменшило захворюваність на ерозію курячого шлунка. Дослідження на фермі префектури Яманасу тварин (1990) в Японії показали, що коли температура сарай досяг 28 ° C або вище, 0,63% бікарбонат натрію був доданий до 42-63-денних дієт для бройлерів, а смертність була 4,88%. Смертність становить 7,85%, з огляду на зміст кислотно-основного балансу курячого тіла, додавання бікарбонату натрію може зменшити смерть, заподіяну за рахунок теплового випромінювання.
