Бікарбонат натрію може використовуватися безпосередньо як сировина у фармацевтичній промисловості для лікування підвищеної кислотності. Він також може бути використаний у виробництві плівки, дубленні, збагаченні, плавці, термічній обробці металів, а також у волоконно-гумовій промисловості. У той же час його використовують як миючий засіб для вовни, а також для просочення сільськогосподарського насіння. Одне з найбільш широко застосовуваних розпушувачів в харчовій промисловості, що використовується для виробництва печива, тортів, булочок, хліба тощо. Це генератор вуглекислого газу в безалкогольних напоях; його можна поєднувати з квасцом як лужним розпушувачем або содовою золою для цивільної кам'яної основи; також можна використовувати як консервант вершкового масла.
Протипожежне обладнання використовується для виготовлення вогнегасників на основі кислоти та пінного вогнегасника. Гумова промисловість використовує його в поєднанні з квасцом карбонатом натрію та порошкоподібними агентами, щоб створити рівномірні пори для виробництва гуми та губки. Застосовується як флюс для лиття сталевих злитків у металургійній промисловості. Використовується в машинобудуванні як формувальний засіб для ливарних сталевих (піщано-токарних) форм піску. Друкарська і фарбувальна промисловість використовується як закріплюючий засіб для фарбування та друку, буферний агент з кислотно-лужною основою, а також задня обробка для фарбування і обробки тканини. Додавання харчової соди до фарбування може запобігти появі пряжі з кольорових квітів. Використовується як сировина для антацидів у фармацевтичній промисловості.
Застосовується як аналітичні реагенти, неорганічний синтез, фармацевтична промисловість, лікування ацидемії та харчової промисловості, закваска, газовані та холодні напої, генератор вуглекислого газу, консервант вершкового масла. Його можна безпосередньо використовувати в якості сировини для фармацевтичної промисловості, миючого засобу для вовни, пінного вогнегасного засобу, банного агента, лужного агента, засобу. Він часто формується з гідрокарбонатом амонію як закваски для печива та тортів. Додана кількість в пшеничне борошно становить 20 г / кг. Його можна поєднувати з лимонною кислотою, винною кислотою тощо для приготування піноутворювача твердого освіжаючого напою (для отримання CO₂).
Оскільки це нешкідливий слабкий лужний засіб, додаючи приблизно 0,1% до 0,2% при пранні овочів, можна стабілізувати зелену. При самостійному застосуванні вона сильно лужна через термічного розкладання. Він пожовтіє при використанні в хлібі і знищить вітаміни в пшениці. Найкраще використовувати його з кислими речовинами, такими як фосфат гідрогенфосфату кальцію. Він все ще може бути використаний для бланшування їжі та терпкості. Оскільки це може підвищити значення рН, воно може збільшити водостійкість білка, сприяти пом'якшенню клітин харчової тканини та сприяти розчиненню в’яжучих інгредієнтів. Він надає запашний ефект на козяче молоко (дозування становить 10-20 мг / кг). Як регулятор кислотності та хімічний закваска, наша країна передбачає, що його можна використовувати для всіх видів продуктів, до яких потрібно додати закваску.
